フォロー
イタリア料理に関心のある人なら誰でも知ってる落合務の自炊本，Amazonでえらく売れてるらしい。
[「日本一予約が取れない店」落合務シェフが「缶詰で作る」自炊パスタの驚きのうまさ | ｜FRaU https://gendai.media/articles/-/129152?media=frau "2021年にがんが見つかった／抗がん剤治療を終えた落合シェフは、治療中に増えた体重を自炊によって落とした。
料理人人生60年において、自炊は初めて／約1年にわたる自炊生活を経て生みだした本書のレシピ" ]
「LA BETTOLA da Ochiai」というと，もう20年以上銀座最強イタリアンの評判高いからなあ。
[ 落合 務 『プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン』｜Amazon https://www.amazon.co.jp/プロの味が最速でつくれる！-落合式イタリアン-落合-務/dp/4478118515?&linkCode=sl1&tag=lagenda03-22&linkId=1985f0e1c66faf3d79a9226d1fdd755f&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl ] 薄くて安くない本だが，確かにトップセラーらしい。みてみたい。