https://en.wikipedia.org/wiki/Names_of_the_days_of_the_week#Numbered_days_of_the_week にまとまっていた。
日曜日が1: アラビア語、ペルシャ語・トルコ語・マレー語などイスラム教の影響下にある多くの言語、ヘブライ語、ポルトガル語など一部のロマンス語、ギリシャ語、ベトナム語、ナヴァホ語、等
月曜日が1: 中国語、ロシア語などスラブ系諸語、リトアニア語などバルト系諸語、エストニア語、ハンガリー語、等
土曜日が1: スワヒリ語 (ここもイスラム教の影響下にあるが、日の入りではなく日の出を一日の始まりとするのでずれたそうだ)