“カシューナッツと鶏肉炒めの方が日本では知られているけど、それは「腰果鶏丁」で、「宮保鶏丁」とは区別された料理ですって。”
そうなの？
ピーナッツと鶏肉炒めの宮保鶏丁、食いたし(*´﹃｀*)

ソースはウィキペだけど、どうも複数の地方に宮保鶏丁が存在し、味付けが異なるらしい。
四川風は辛いんじゃろな

#中華料理 #中国料理 #ガチ中華

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