秋田県産はまだ解禁ではないけど、北海道産のハタハタが（ハタハタにしては）お安かったので、今夜はしょっつる鍋にしました
（とはいえ、しょっつるはお高いので白だしで）
3匹入りだっので、もう1匹は明日焼く予定。
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このしょっつる鍋もなんですが、秋田および山形には「ソウルつゆ」ともいえる万能つゆ・味どうらく＆白だし・かくし味がありまして、基本的に我が家の料理はこのシリーズで作られております。
秋田県産はまだ解禁ではないけど、北海道産のハタハタが（ハタハタにしては）お安かったので、今夜はしょっつる鍋にしました
（とはいえ、しょっつるはお高いので白だしで）
3匹入りだっので、もう1匹は明日焼く予定。
このしょっつる鍋もなんですが、秋田および山形には「ソウルつゆ」ともいえる万能つゆ・味どうらく＆白だし・かくし味がありまして、基本的に我が家の料理はこのシリーズで作られております。
あと焼肉や炒め物はスタミナ源たれ！
（赤酢も愛用）
https://www.knktare.com/
#fedibird