鱈のシーズンなので、秋田(北東北)の郷土料理、こいり(鱈の子炒り)を作りました。
#fedibird #gochisou_photo
ごぼうや糸こんにゃくを入れる作り方が一般的なようですが、我が家は人参と鱈の子(真鱈の卵。一般的なたらこではない)オンリーで作ります。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/29_14_akita.html
@Rokumaru 地方や家庭によって作り方が違うんですね
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。