“北京亭の箸袋には、次のような文句が印刷されているのです。

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世界中、どこの国の人も、自国に誇りをもちたいと思っています。大国でも小国でも同じです。
私たち中国人は、日本の人がわが国を「シナ」と呼ぶとき、耐えがたい抵抗を感じます。中国人が祖国を「シナ」と呼んだことはありません。同じ漢字を用いる日本の人が中国を「シナ」と呼ぶとき、私たちはどうしても日本が中国を侵略し、中国人を侮っていた頃の歴史を想起してしまうのです。両国人民の子子孫孫の友好のために、どうか「シナ」といわず「中国」と呼んで下さい。正式国名は「中華人民共和国」です。

　北京亭主人敬白”