ピーマンの脇腹に切れ目入れて、そこに味噌orカレーペーストorめんたいペースト(味が濃いから小さじ1/2もいらないと思う。適宜調整を)と、とけるチーズを詰め詰めして(個鳥的にはそりゃあたくさんのが美味しい)、にんにく炒めて香り出したとこに、ピーマンほりこんで、蒸し焼きです。