お好み焼きという気分は、小麦粉を水で溶いて焼いたものと、キャベツと、オタフクソース(マヨネーズ、アオサ、かつぶしがあればなおよろしい)にあるとすれば…にくやイカがなくても、どうも成立するらしい……ふむん……
先日の清炒藕絲(蓮根の千切り炒め)もだが、食の満足感というのは、必ずしも肉にあるわけではないのだよなぁ…いや蛋白質摂取は必須なのだが。
たべる、という行為において、なにを充填することを目的とするのか、いや無論それはその時々でいくつも考えられるわけだが…ある種のアミノ酸が電子記号として入力されたらよいのかといえば、それはそうだがそれだけではおそらくはなく…むぐぐ 
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カロリ摂取自体は容易だが、カロリーが必要十分以上に摂取できたところで、精神的な「満足」には至らぬわけでな……なんだろうなあこのめんどうな機構は。
面倒だが、あえてそのような仕組みになることでメリットが……とは限らんか。結果としてそうなった。そうなるに至る過程があったというだけかもしれん。