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胡瓜のぬか漬け。少し長めに漬けて、酸っぱくなるくらいが日本の蒸し暑い夏にぴったり。夏はぬかも元気いっぱいで、毎日いろんなものを漬けてサラダ代わりに食しております。
16歳を超えたぬか床。横浜の名店や、友人のお母上の50年超えモノも加わり、NYCへ共に旅して現地お野菜エキスも吸って。お金じゃ買えない宝物。贅沢ってこう言うことだなぁ…と、最近しみじみ感じます。
胡瓜のぬか漬け。少し長めに漬けて、酸っぱくなるくらいが日本の蒸し暑い夏にぴったり。夏はぬかも元気いっぱいで、毎日いろんなものを漬けてサラダ代わりに食しております。
16歳を超えたぬか床。横浜の名店や、友人のお母上の50年超えモノも加わり、NYCへ共に旅して現地お野菜エキスも吸って。お金じゃ買えない宝物。贅沢ってこう言うことだなぁ…と、最近しみじみ感じます。