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Googleのこういうところ嫌い。Chromebookもアップデートで日本語フォントがモトヤからNotoにいきなり変わったことがありました。
【Chrome】128アップデートでフォントが変わった・太字になる問題の詳細と対処（2024年版） | SBAPP
https://sbapp.net/appnews/iphone/google/128update-font-161460
私の観測範囲だとWindows版Slackクライアントも巻き込まれて変わっている環境があります。