たった今残りの金柑マーマレード作り終了。ほっ。
こちらは砂糖をたっぷり入れているので(でもペクチンなしで)保存は何ヶ月もできるはず。
スイスに住んでいたときから保存食は時々作っていたので、保存方法はOKだと思う。まず滅菌消毒のために保存瓶を沸騰している湯に入れて10分。取り出したらすぐに熱いマーマレードを80%ぐらい注いですぐにフタをする。冷めたら保存庫へ。冷蔵庫じゃなくても大丈夫なのは、しっかり滅菌しているし、砂糖をかなり使っているから。本当はゴムのパッキンのついた瓶のほうがピッタリと閉められていいのだけど、ちょうどいいサイズがなかった…。そういうときはラップを挟んでぎゅうと閉めたほうがいい。
1キロの金柑で350mlの瓶が2本半できた。
#おうちごはん #homecooking
移民の国は人を殺して土地を取り上げて成立してることは正義なんですかね。
移民の国は自由の国なんて嘘ですよ。
TRAsがグリーンアップルのPVに紛糾してたので見てみたら、ストレートな差別ビデオで草w
https://x.com/dukeandchai/status/1800949864924316039
差別問題を被抑圧側の自意識過剰だとするロジックは、この問題を論じる時にもっともやってはいけないものじゃないのかね。何が憲法学者だ。笑わせるにも程がある。知的階級の退廃、極まれりだよ。
ベンジャミン・ライアンが紹介していたこちらのツイート。性別違和の子供に対するホルモン介入に関する研究の新たな分析が出たと。それによると注射打った大多数の子供の精神衛生状態が打つ前より悪化していることが明らかに。今まであった改善を主張する多くの研究が、その効果を誇張していることが判明したと。しかし、cass review出た後、こうした研究が次々に明らかになると言うのもなあ。しかもアメリカで。言っときますがcass reviewというのは英国政府公認の公文書ですからね。たまーに、なんか変な難癖つけてる輩を見かけるけど、アメリカではこうした研究をもとにして、全米のあちこちで訴訟が起き始めていて、しかもリベラル系の弁護士事務所がその動きに呼応しているのでね。ほんと、いい加減しときなさいよと。
QT: https://fedibird.com/@gaitifuji/112592649730609704 [参照]
https://twitter.com/KamikawaAya/status/1797881356254642321 ヘテロオンリーとかそういう問題なんすかね。セクシャルマイノリティを包括した仕様ならアリとでもおっしゃるつもりか。本当信頼置けねえなあ
この話、この記事で初めて知ったよ。しかしネスレ、エグいな。/ネスレ、低所得国のベビーフードに大量の砂糖添加 - SWI swissinfo.ch https://www.swissinfo.ch/jpn/多国籍企業/ネスレ、低所得国のベビーフードに大量の砂糖添加/79129025
活字と映画の海に漕ぎだそうではないか。
@Petrol0110 で何やら小難しい話をしている。