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@72tone 私もなんでオーストラリアのエスプレッソが美味しいのかいつも不思議に思うんです。水かな？と思って調べると軟水のほうがおいしいって書いてあるし。オーストラリアは硬水なんです。お店のラテが美味しいのは機械の性能だと思うんですよね。適度な圧力と温度をコントロールできる大きな高性能マシン。グラインダーも。ウチの小さな安いマシンだとやっぱりあの味は出ません。あとラテの場合はミルクの温め技術かなぁ。素人の考えですが。因みにコーヒー豆はスーパーで結構色々と売ってますよ。
@PepperAdelaide @72tone カフェでは豆も売ってることが多いので、気に入ったカフェでそこの豆買うと良いかも。あとはやっぱりバリスタの腕の違いかな。
そういう私は家ではネスプレッソ一択で、コーヒーにこだわって無いヒトです、🙇すみません😅
そういえば、オージーで面白いと思うのはカフェのコーヒー好きで、コーヒーにこだわりあるみたいなのに、インスタントコーヒーを家に置いてる（立派なイタリア製とかのマシーンも持ってるのに）ヒトも結構いるんですよね。なぜ！？って聞いたら、インスタントコーヒーって別物の飲み物だものって言ってた。そういや、そうか？？🤔