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11月24日は
「いい(11)に(2)ほんし(4)ょく」の語呂合わせから制定されたよ。他にも「いい(11)ふ(2)し(4)」の語呂合わせで かつお節は燻す工程までのものを「荒節」、その後カビ付けしたものを「枯れ節」、3、4回カビ付けしたものを「本枯れ節」って呼ぶんだ。

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