昨日クリスマスツリーを片付けたり雪かきしたりしてたら仕事の時間が減っちゃって、今日必死でやってます。締め切り間に合うかな~~~~。
夫を空港に迎えに行く約束してたけど無理だから自力で帰って来てもらう!
今日のランチはEzekiel(発芽穀物)のトルティーヤに目玉焼きとベーコンとレタスとアボカドを載せたもの。具が多すぎて巻けなかった😆
卵はpasture raised(放し飼い)、ベーコンは無添加。
私がよく情報を仕入れているFunctional medicineのドクターたちは毎食30グラム以上のたんぱく質を摂れと言っているけど、肉を食べない場合はハードル高い。これで25グラム。卵増やすこともできるけど、2個以上は食べにくいなあ
#デトックスダイエット #おうちごはん #マストドン料理部
いつの間にか1月も5日(日本はもう6日だ!)になってしまいましたが、皆さん、新年の抱負は立てましたか?
私の2023年のキーワードは「Abundance(豊か)」でした。
資産が増えたとかいうことは特になかったのですが😆、気持ちの面ではとても豊かに過ごすことができました。
健康面では夏に「21-Day Paleo Cleanse」に挑戦したことをきっかけに、大きく健康改善することができました。
それ以来エネルギーレベルが高くなり、長年の課題であった炎症もすごく減りました!!!
今年のキーワードは「Gratitude & Appreciation(感謝)」、そして健康面のテーマはずばり「Detox & Cleansing(デトックス)」です。
それを実現するためのアクションも決めました。
新年の抱負って立てっぱなしでそのうちに忘れてしまう人も多いですが、私はちゃんとやりますよ~。
一緒にデトックスしたい人、募集中!! [添付: 5 枚の画像]
ここでこっそりと昨日もらった誕生プレゼントの自慢しちゃおうかな!
自慢と言ってもゴージャスな品ってわけじゃなくて、私のツボをうまく突いてくれたのが嬉しいの。
写真左奥から(4人からいただいた分)
・エデンのみりん(和食シェフもお勧めの濃くておいしいやつ)
・クレタ島のブドウで造られたバルサミックビネガー(バルク買いしたのを分けてもらったやつ)
・赤ワイン
・ローカルハニー
・友人が栽培した花豆(花豆の煮たのももってきてくれてて超おいしかったので嬉しい!)
・手作りのナンタケットバスケットイヤリング(バスケットじゃないけど、それ用の素材で作ったイヤリング)
・もうひとつ手作りイヤリング
みんな、ありがとう😍(4人はMastdonしてないけど😆)
実は私、元旦が誕生日でして(大地震の時にめでたい話ばかりしてすみません)、娘が晩ごはん作ってくれました。ギリシャ料理のムサカ。
大学生の時に友達がアルバイトしていたギリシャレストランで食べたのが初めて。懐かしいなあ。
ケーキは都合により今日はなしで、デザートは抹茶クッキー。
ヘルスコーチ | 夫と娘+わんこ1匹とアメリカのMA州在住 | だいたいいつも食べ物のことを考えてます