今日は前から作りたかったカシューナッツミルクをようやく作りました! 癖のない味でおいしいし、作るの簡単だし(絞らなくていいんです)、これからはたぶんずっとこれでいくと思う。これまではオートミルクを買っていて、味は好きだったんだけど、原料でちょっと気になるものもあり…。こちらの方が自然でよいです。原料カシューナッツと水だけだものね。(好みでメープルシロップやデーツでちょっと甘味をつけることもできます。)
自分でオートミルク(日本ではオーツミルクと呼ぶのかな)を作ってみたこともあるけど、ヌメヌメになってしまってうまく作れなかったんです。その点カシューミルクはとにかく粒々がなくなるまでブレンダーを回せばいいだけなのでラク!
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