7月12日　冷やし冷凍ホキフライ、ラタトゥイユ、ポテトリヨネーズ、豆ツナサラダ、ラ・フランスの缶詰。今日の献立はフランス料理だそうです。ラタトゥイユは冷凍の「グリル野菜ミックス」を使用。オニオンソテーも冷凍。コンポートと名付けた缶詰。ジュリエンヌスープに醤油。
■調理加工品■⇒ほきフライ【冷凍】：ほき、衣（パン粉、小麦粉、でん粉、食塩）
グリル野菜ミックス【冷凍】：ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス
■冷凍食品■⇒オニオンソテー：たまねぎ、大豆油
■その他■⇒調合油(揚げ油)：食用大豆油、食用なたね油/シリコーン
まぐろ水煮(フレーク)：きはだまぐろ、野菜エキス、食塩
顆粒洋風だし：食塩、デキストリン、麦芽糖、チキンコンソメパウダー、ぶどう糖、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物、チキンエキスパウダー、鶏脂、砂糖、魚醤パウダー、香辛料、トマトパウダー、オニオンエキスパウダー、乳酸発酵トマトエキスパウダー、にんじんエキスパウダー/香辛料抽出物、酸味料
ソフトフランスパン：小麦粉、ショートニング、はちみつ、砂糖、脱脂粉乳、パン酵母、食塩