2月7日 冷やしチリコンカーン、冷やし里芋コロッケ、冷やし小松菜とコーンのソテー。調理加工品里芋コロッケ、冷凍かぼちゃ、冷凍小松菜。まぐろ水煮フレーク使用。コロッケがじゃが芋から里芋に変わったが、他の野菜は年間通して殆ど変わらない。加工品の原材料で季節感を出している。
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里芋コロッケ【冷凍】：さといも、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、無添加パン粉、砂糖、しょうゆ、食塩、こしょう、衣（無添加パン粉、水、小麦粉、米粉）
まぐろ水煮(フレーク)：きはだまぐろ、野菜エキス、食塩
かぼちゃ【冷凍】：メキシコ、ニュージーランド、沖縄、大分
小松菜【冷凍】：宮崎、熊本