1月18日 冷やし肉じゃが。献立としては悪くないのに、食材や作る過程に問題ありの横浜市。一日8万食も弁当を作ろうとする自治体は他にないでしょう。
事業者に給食を丸投げし、終始関わらず、責任もとらない教育委員会。食中毒を起こした事業者でも弁当事業を引き受けてくれるなら大歓迎の姿勢。子どもが嫌いなのでしょう。開示請求した資料は入手まで、もう一息です。ひとつひとつ。
調理加工品のきびなご、金時豆、冷凍小松菜。
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金時豆(甘煮) 【常温・パウチ】：金時豆、砂糖、還元水あめ、食塩、加水
きびなご(粉付)【冷凍】：きびなご、馬鈴薯澱粉
こまつな【冷凍】：神奈川、茨城、群馬、埼玉、宮崎、熊本、大分