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12月20日 冷やし豆腐の中華煮、冷やし鱈の香味だれがけ。鱈は今が旬でとても美味しい魚ですが、横浜市が提供するのは冷凍調理加工品。豆腐も冷凍で、丸大豆を澱粉で固めたもの。
試しにご家庭で豆腐を冷凍してみて。解凍したら食感が全く違うものになっていますよ。デリ弁の豆腐は「豆腐もどき」です。杏仁豆腐はただの白色寒天。横浜市民は騙されていませんか？
冷凍チンゲン菜、冷凍ほうれん草。洗浄カット済み生鮮野菜について、市教委からは、「前日納品が原則であるため、使用する２日ほど前に洗浄およびカットをしています。」と回答を頂いています。
#横浜市 #中学校給食 #巨大弁当工場建設 #15年間毎日全員冷やし弁当 #異物混入 #毒物混入 #カット野菜 #カット工場は横浜市の管理点検なし #調理する2日前に生鮮野菜を切る #ヤバすぎるハマ弁
たら(粉付)【冷凍】：白糸だら、でん粉/クロレラエキス、ｐH調整剤製剤：（たら）ノルウェー、ロシア、北海道
絹ごし豆腐【冷凍】：丸大豆、澱粉（コーンスターチ）、水／安定剤(加工澱粉)、凝固剤(塩化マグネシウム)
杏仁豆腐(ダイス)【パウチ・常温】：果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食用植物油脂、寒天、乳蛋白、ホエイパウダー/香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンC)、酸味料（クエン酸）、ｐH調整剤
ほうれんそう【冷凍】：宮崎、鳥取、岡山、石川、熊本、大分、群馬、茨城、栃木、千葉、埼玉
ちんげんさい【冷凍】：茨城、群馬、宮城、千葉、埼玉、静岡、岐阜、福岡、長野、宮崎