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12月8日 冷やしルーローハンの具、冷やし揚げ豆腐の野菜あんかけ。レモンゼリーが緩まない温度に冷やしてある。
今日は台湾料理ですか？はぁぁぁ？これが魯肉飯？全然違うだろ。暴れそうなんですが？
だいたいね魯肉飯の肉は脂身多めだから、冷やすとかあり得ないですね。料理を冒涜している。ちゃんと作れないなら最初から作るな。
調理加工品の揚げ出し豆腐、レモンゼリー、冷凍こまつな、冷凍鶏卵（液状となった全卵が凍結された、業務用の製品）。白菜、にんじんを県内産に出来なかったかね。学校調理方式にして規模を小さくすれば小回りが利いて、市内産の野菜を買い支える事も可能と思うけど。
#横浜市 #中学校給食 #巨大弁当工場建設 #15年間毎日全員冷やし弁当 #異物混入 #毒物混入 #カット野菜 #カット工場は横浜市の管理点検なし #調理する2日前に生鮮野菜を切る #ヤバすぎるハマ弁
鶏卵【冷凍】：鶏卵：国内
揚げ出し豆腐【冷凍】：豆乳、水、衣（でん粉、小麦たん白、大豆粉）/加工でん粉、塩化マグネシウム
はくさい：長野、茨城、群馬
にんじん：千葉、茨城、埼玉、長崎、熊本、鹿児島、北海道、青森
はちみつレモンゼリー(ダイス)【冷凍】：砂糖・ぶどう糖果糖液糖、レモン果汁、ぶどう糖、砂糖、水溶性食物繊維、はちみつ、水/ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、クエン酸鉄Na、カロチノイド色素
はっ酵乳(プレーン)：脱脂粉乳、砂糖、水/リン酸Ca、香料、安定剤（スクシノグリカン）、ビタミンD