12月6日 冷やし鯖のみそだれかけ、冷やしねぎと豚肉のごま炒め。子ども達に食べて欲しい、良い献立だと思う。温かければ美味しさも違うだろう。鯖のような青魚も、焼きたてなら喜んで食べるだろうに。
調理加工品の昆布豆。エクアドル産の冷凍ブロッコリー。油揚げも学校調理方式なら近隣のお豆腐屋さんから買うこともできるのに。冬の食材を味わうメニューだそうですが、鯖はノルウェー産。
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さば：ノルウェー
ブロッコリー【冷凍】：エクアドル
昆布豆【常温】：大豆、昆布、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、食塩、かつおだし、環状オリゴ糖、水
油揚げ【冷凍】：大豆、植物油／豆腐用凝固剤：（大豆）アメリカ、カナダ