11月1日 冷やしグリーンポークストロガノフ、冷やしコロッケ。地産地消食材の日。
横浜のレストラン「TSUBAKI食堂(つばきしょくどう)」とのコラボメニューだそうですが、TSUBAKI食堂ではこんな冷凍調理加工品のヒトデコロッケは出てこない。
傍聴に行ったときに時々お昼を頂くけど、野菜たっぷりで美味しいお店です。横浜市なんかとコラボしたら、お店のイメージ落ちるじゃん。
横浜市内産の小松菜は、いつもと違い冷凍でなく生鮮。年に数回しか食べられない生鮮の小松菜を肉と煮てしまうとは、料理のセンスないなぁ。別の料理を選びなよ。
かぶは神奈川県産。必要数確保するために相当買いまくっただろう。この日はかぶが品薄になったのでは?迷惑な横浜市。
かぶのスープにいつもは使わない野菜だし調味料(原材料の一番目は果糖ぶどう糖液糖)使用でモヤる。

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星形コロッケ【冷凍】:野菜(ばいれしょ、たまねぎ)、食肉(鶏肉、豚肉)、豚脂、砂糖、乾燥マッシュポテト、食塩、香辛料、衣(パン粉、小麦粉、コーンフラワー、デキストリン、植物油脂、還元水あめ、でん粉)/炭酸Ca、ピロリン酸鉄
野菜だし調味料:果糖ぶどう糖液糖、野菜だし、トマトエキス、食塩、マッシュルームエキス、水
顆粒洋風だし:食塩、デキストリン、麦芽糖、チキンコンソメパウダー、ぶどう糖、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物、チキンエキスパウダー、鶏脂、砂糖、魚醤パウダー、香辛料、トマトパウダー、オニオンエキスパウダー、乳酸発酵トマトエキスパウダー、にんじんエキスパウダー/香辛料抽出物、酸味料
デミグラスソース:小麦粉、ひまわり油、羊肉、トマトペースト、たまねぎ、にんじんピューレー、エキス(酵母、チキン、野菜)、赤ワイン、砂糖、でん粉、食塩、香辛料、たん白加水分解物、水

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