11月6日 冷やし豚肉と野菜のしょうが炒め、冷やし鯖の塩焼き。豚肉の脂の融点は33℃～46℃なので、19℃に冷却した豚の脂は白く固まっているはず。現場ではどうでしょうか？
インスタでは国産鯖の旬について説明してありますが、デリ弁の鯖の産地はノルウェー。どうせなら魚の輸入についてもコメントしたらどうだろう。誤解を招く。豚肉の産地は国内だそうだが本当？川崎で事件がありましたね。冷凍小松菜、調理加工品の昆布豆。
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昆布豆【常温】：大豆、昆布、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、食塩、かつおだし、環状オリゴ糖、水
さば：ノルウェー
豚肉：国内
小松菜【冷凍】：横浜、宮崎、熊本、大分、鳥取、岡山、広島、石川、兵庫他