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10月26日 冷やしチキンカレー、冷やしいかフライ、冷やしキャベツとしめじのソテー。デリ弁では市販のカレールウを使っているが、ルウから手作りしている自治体は結構ある。うちの子達が通った学校もそうだった。横浜市の小学校は知らんけど。
いかフライは今年になって初めて出たが、いつもと同じ調理加工品。冷凍ブロッコリー、加工品のラ・フランスゼリー。確かにラ・フランスはこれから旬に入っていくけど、早生みかんで良いのでは？みかんの方が自然だし栄養価も高い。
映えに固執せず、地道に子どものためになることを実行しろ。
#横浜市 #中学校給食 #巨大弁当工場建設 #15年間毎日全員冷やし弁当 #異物混入 #毒物混入 #カット野菜 #カット工場は横浜市の管理点検なし #調理する2日前に生鮮野菜を切る
いかフライ【冷凍】：いか、⾷塩、パン粉、バッター粉（⼩⻨粉、でん粉、⾷塩、⽔/増粘剤（加⼯デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、加⼯デンプン製剤
ラ・フランスゼリー【冷凍】：ラ・フランス果汁（濃縮還元）、⽔あめ、砂糖、⽔溶性⾷物繊維、⽔/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、⾹料、ビタミンC、クエン酸鉄Na、酸化防⽌剤（ビタミンＣ）
ブロッコリー【冷凍】：エクアドル
カレールウ：豚脂、⼩⻨粉、でんぷん、砂糖、⾷塩、デキストリン、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、⾹⾟料、チャツネ、セロリエキス、粉末ソース、しょう油加⼯品、ガーリックパウダー、酵⺟エキス、チキンエキス、脱脂⼤⾖、ローストオニオンパウダー、粉乳⼩⻨粉ルウ、ごまペースト、粉末みそ、ブラウンルウ、⽟ねぎ加⼯品/カラメル⾊素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、⾹料、⾹⾟料抽出物