10月20日 冷やしカレービーンズシチュー。温かく頂くべき料理が冷やされているのはいつもの事。さつまいものミルク煮が気になる。
さつまいもはじゃが芋と同様、提供日の2日前にカットされた後、水に浸して納品される。2日間水に浸されていたということになりますね。
味も栄養も水に溶け出した後なのでは？
コールスロードレッシング使用。
#横浜市 #中学校給食 #巨大弁当工場建設 #15年間毎日全員冷やし弁当 #異物混入 #毒物混入 #カット野菜 #カット工場は横浜市の管理点検なし #調理する2日前に生鮮野菜を切る
⿊糖パン：強⼒粉、⿊糖、ショートニング、マーガリン、脱脂粉乳、パン酵⺟、⾷塩
チーズ(⼩袋)：ナチュラルチーズ、ミルクカルシウム/乳化剤、クエン酸鉄Na
コールスロードレッシング：⾷⽤植物油脂、醸造酢、糖類（砂糖・⽔あめ）、⾷塩、果汁（レモン・パインアップル）、酵⺟エキスパウダー、オニオンエキス、⾹⾟料/増粘剤（キサンタンガム、加⼯でん粉）、乳化剤、⾹⾟料抽出物、⾹料