9月11日 冷やし豆腐の中華煮、冷やし豚肉と大豆のオイスターソース炒め。片栗粉でとろみを付けた中華煮を冷たいまま食べさせる。コンビニで中華丼を買ってもレンチンしてから食べるよね。
冷凍絹ごし豆腐、冷凍小松菜、冷凍チンゲン菜、冷凍ごま豆腐、冷凍生姜、冷凍ニンニク、顆粒鶏がらだし使用。
#横浜市 #中学校給食 #もうすぐ全員喫食 #給食の本当
絹ごし⾖腐【冷凍】：丸⼤⾖、澱粉（コーンスターチ）、⽔／安定剤(加⼯澱粉)、凝固剤(塩化マグネシウム)
顆粒鶏がらだし：⾷塩、デキストリン、チキンエキスパウダー、鶏脂、丸鶏パウダー、発酵酵⺟エキスパウダー/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤
しょうが【冷凍】：国内
にんにく【冷凍】：国内
チンゲン菜【冷凍】：茨城、埼玉、静岡、長野、宮崎、群馬、宮城、千葉、岐阜、福岡
こまつな【冷凍】：神奈川、茨城、群馬、埼玉、熊本、大分、宮崎
ごま団⼦【冷凍】：あん（砂糖、いんげんまめ、たけあずき、あずき）、もち⽶
粉、ごま、砂糖、ラード、でん粉、⽶粉、⾷塩、揚げ油（パーム油）／加⼯デンプン、トレハロース、キシロース、ソルビトール、乳化剤、酵素