1週間ピチッとシートで寝かせた豚の肩ロースで塩豚を作った。

美味しいとは思うんだけど、ちょっと脂が辛いなぁ。年寄り舌なのでw

バラを使うレシピを肩ロースにしたけど、モモにした方が良かったかも。