人参と大根の切り干しの古くなったのが見つかったので、そぼろ納豆にした。

切り干し大根・人参を水で戻したら、適当に細かく切って、水に煮干し粉・酒・みりん・醤油を適当に入れて沸いた所に投入し、汁気が無くなるまで煮詰める。保存容器に移した後に納豆を入れてグルグルと混ぜて出来上がり。

切り干し大根系を使う料理の中では、そぼろ納豆が一番好きかも。