冷やしても温めても旬　トマトのうま味は塩で引き出す　魅惑のソルトワールド(16) - 日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29712820T20C18A4000000/
珠洲の塩を買ったから今日は冷やしトマトやる。