「日本の生産性の低さが凝縮された画像」として挙げられた天ぷら屋での10年の修行→むしろ現代ではこういう自分の力で見て覚える技術が衰退しているのではhttps://togetter.com/li/2407392
昔はこういうのどうなのって思ってたけど、こういうのも含めて付加価値なんだろうと最近は思ったりする。