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今週の作り置きは
・かぶと鶏そぼろのとろみあんかけ
・コーンと玉ねぎのバターコンソメ
・茄子の香味だれ
・きゅうりのパリポリ生姜
・里芋の煮っ転がし
・わかめのごま炒め
・ちくわの磯辺炒め
・かぼちゃとあずきのいとこ煮(写真なし)
でした!

いとこ煮美味しかったからまた作りたいなー


今日の夕飯は豚キムチ、かぼちゃと小豆のいとこ煮、パリパリきゅうり、わかめのごま炒め、コーンと玉ねぎのバター醤油でした!

いとこ煮、初めて作ったし初めて食べたんだけど、結構素朴な味でなんだか懐かしい気持ちになった、不思議な料理だった

宣言通りお子が寝てる間にアイス食べた!
でも二口くらい食べたらお子が起きたのであまり堪能できなかったので、また近いうちにアイスタイムする予定 :blobboneyeah:

今日の朝ごはんは、ウインナーと目玉焼き、昨日の夜の残りのなめこお味噌汁でした

目玉焼きはしっかり焼いて食べるのが大好き派
そして白身は塩胡椒、黄身は醤油で食べるのが好き

今日の夕飯のメインは生わかめのしゃぶしゃぶでした!
生わかめ、出汁でしゃぶしゃぶしてそのまま食べるのも美味しいし、お湯でしゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのも美味しいし、しゃぶしゃぶした出汁には磯の香りが移って美味しいお吸い物になるし、もう最初から最後まで夢中で食べた :ablobbonehungry:
机の上ごちゃついてるからタグなしで
だって、お子の進軍が止まらなくて片付けられなかったんだもの

今日のお昼はサラダチキンが入ったお弁当
サラダチキン、コンビニで売ってるバラエティに富んだのもスーパーのシンプルな3連パックのも、それぞれ違う美味しさがあっていいよね :blobcorgi_w_mlemblush:


週末に作れず平日にちょこちょこ作った、今週のつくりおきは
・無限玉ねぎ豆苗
・スナップエンドウとウインナーのオムレツ
・青梗菜ともやしのナムル
・切り干し大根と厚揚げの煮物
・麻婆豆腐
・茄子の生姜煮
・もやしと舞茸のオイスターソース炒め

週末一気に作ってた副菜達、なんだかんだ平日に少しずつ作る形になりそう
とはいえタグ作り直すのは面倒なのでこのまま行く予定


今日の夕飯は今週の残り物たちと、魚屋さんで買ったブリ、ホタルイカのバター醤油炒めでした

サク切るの難しくてやっぱりガタガタになっちゃった
まぁ美味しいから良き良き!

5年前にこっちに引っ越してきてから気になってた生パスタ屋さん、いつもお客さんが満員だったりタイミングが悪かったりでいけなかったのが今日ようやく入れたー!!
パスタすっごくもちもちで美味しかったし、ケーキは甘すぎずオレンジの苦味もあって最後まで美味しく食べられた :ablobbonemeltsoblove:
また行きたいなー

今週のつくりおきは
・水菜の胡麻おかかナムル
・キャベツのポン酢塩昆布
・セロリの塩昆布ごま酢和え
・にんじんしりしり
・もやしのピリ辛ナムル
・かぼちゃのパーベキューグリル
・れんこんの磯辺揚げ

今週は体調崩してたので3回に分けて作った。そして、れんこんは旦那さんに作ってもらった。
水菜の胡麻おかかナムル、すごく美味しくて安い時期は買うたびに作りそうになっちゃう :ablobbonemeltsoblove: 水菜から出た水分をおかかが吸ってくれるのでべちゃっとしないのも良き


旦那さんお手製の梅おかゆ、すごく美味しい…
体に沁みる…

昨日は野菜をあまりたべなかったので、今日は副菜たっぷり盛ったお餅プレート

お餅の表面に醤油を塗ってグリルで焼くといい感じに焦げ目がつくので、最近はずっとグリルで焼いてる
…んだけど、これ膨らみすぎたらどうなるんだろう。グリル内部で張り付いたら地獄の様相 :ablobbonesweating:

平日だけど近所の深江カレーでお昼 :ablobcat_curry2:
3月限定のチキンカツカレー、むね肉なのにジューシーで柔らかくて美味しくて、むね肉大好きな私にはたまらなくて、3日前に食べたのにまたきちゃった
そして今日はほうれん草も追加しちゃった :blobboneblewobblehyper:
(れんこんは日替わりの無料トッピング)

今日も寒いのでお昼はわかめとごまのお味噌汁付き
マグの中は蕎麦茶
美味しいし体もあったまるしでまったりする :17neko:

今日のお昼は思ったより冷えたので中華スープをプラスしました
冷凍野菜あるとお手軽にスープ作れるからとても良き :blobbonelove:

来週のつくりおきは
・大根のニンニク醤油漬け
・厚揚げの刻み昆布煮
・ひじきと切り干し大根の煮物
・れんこんとごぼうの胡麻和え
・ちんげんさいともやしのナムル
・トマトスープ
来週は海藻類多め、緑少なめ
平日時間あったらもう少し副菜足したいなー


晩御飯は白菜と里芋と豚肉を入れたお蕎麦でした
ごぼう入れてもよかったなー🤤

今日のおやつは、離乳食で余りに余ったパンの耳をオリーブオイルとお砂糖で混ぜ混ぜしてグリルで焼いた、簡易的な揚げパンー!!
きなこまぶしはちょっと焦げちゃったけど、こげ落とせば全然食べられるから問題なし :blobbonethumbsup:

今日のお昼は副菜とこの平日に作った主菜たちをモリモリ入れたお弁当🍱
副菜ほとんど食べちゃったから、はからずもお肉多めのご飯になってとても幸せ

今週のつくりおきは
・かぶの梅肉あえ
・エリンギのベーコン炒め
・にら蓮根まんじゅう
・ピーナッツバターで作るピリ辛肉味噌
・なます
・水菜ともやしの中華風
・かぶと豚肉の柚子胡椒炒め
・ちくわの磯辺焼き

ピーナッツバター〜は↓のレシピを参考にしました。
macaro-ni.jp/75357

ピーナッツバター感はなく、こくというか深みというかがあってとってもおいしかった(語彙力)
担々麺好きな人で、甘くないピーナッツバターがあれば是非試してみて欲しい


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