ワンランク上のきのこパスタが作りたい人には小倉シェフの動画を観てほしい。クリームパスタの考え方が変わるよ。イタリア人はカルボナーラに生クリーム使うと怒るけど、生クリームを使うパスタ（アッラ・パンナ）は大好きですよ！

1つ星イタリアン店の「キノコのスパゲティ・アラ・パンナ」【イタリアンプロ養成講座 vol.50】 https://youtu.be/LY1OGQiWj1s?si=g1UGTwH_IFNcraJs