昨日、間引きを兼ねてレモングラスとタラゴンを初収穫して食べてみた。レモングラスも美味かったが、タラゴンがやばいくらい美味くてビビった。オムレツに入れるのが定番の食べ方だというので、オムレツならぬトマ玉炒めにみじん切りしたものを入れてみたのだが、香りが強烈でいつもと全く違うトマ玉炒めになった。ハーブのくせに害虫に弱くてカイガラムシがつきまくるので閉口しながら育てていたのだが、育てた甲斐があったというものだ。往年のテレビ番組『料理の鉄人』でタラゴンがしょっちゅう使われていて、どんな味なのだろうかとずっと興味を持っていたのだが、長年の謎がこれで晴れた。ちなみにレモングラスは刻んでタレに加えて焼き鳥にして食べたが、美味かったけれどハーブティーにして飲んだ方が良いかもしれないと思った。でも、自家製タイカレーやトムヤムクンはぜひ作ってみたいけどね。