紅麹と聞くと豆腐餻を真っ先に思い出すのだが、豆腐餻を食ったら腎臓病になるなんて話は聞いたことがないけどな。豆腐餻は普通は大量にバクバク食べるものではなくて、つまようじか何かでちょっとずつほじくりながら食べる珍味だから病気にならないだけなのか。どうしても茶の雫石鹸とか、古くはカネミ油症とかを連想してしまうのだが…。