今の今まで、筋子、全国で食べられているものだと思ってた東北民…

すじこ（筋子）を知るための50のこと① 1-10｜オカムラ食品工業
https://note.okamurashokuhin.co.jp/n/n677cba8fd6a2

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さっきのオカムラ食品工業さんによる筋子の一連の記事をザッと見たんだけど、「これを読めば筋子の全てがわかる！！」的なボリュームでスゴイ。

あと2つ目の記事に出てくる、青森県出身である太宰治氏の著書に出てくるという「すじこ納豆」がめっちゃ美味しそうで気になる

3つ目には筋子自販機のことも載ってた！

すじこ（筋子）を知るための50のこと｜オカムラ食品工業
https://note.okamurashokuhin.co.jp/m/md70505e7b173

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