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カロリー減らすためにいろいろ試す中で、飴にハマった。
飴は、個包装粉末コーヒーを飲んで摂取するカロリーの1/3程度しかない。
しかし30分程度は口の中で味が持続する。楽しむ時間と摂取カロリーの関係がほとんどバグってるのだ。
また、自分はカフェオレが好きなのだと思っていたのだが、黒糖&ミルクの飴で代用ができてしまった。自分の味わっているのは、コーヒーではなくミルクと砂糖の方だったとは…。
私は仕事中に飴を舐めていると適度にサボってる気分になれる楽しさがあるため、自宅で舐めていると楽しさは半減する。
このように飴について思考を続けていくと洞察が得られる。
咀嚼と嚥下を早めにしてしまうとカロリーが増えるので、咀嚼せず嚥下を減らすか後回しにして、口の中で長く味わえるとカロリーを下げられる。
これは食べることの認識転倒の契機があって面白い。
現在の飴は甘味に縛られているが、肉の味を長時間楽しんで、引くぐらい低カロリー！ なんてものも出てくるのではないか。