きりはた @京都市中京区
しば漬スパゲティサラダ。注文を受けてから細めのスパゲティを茹でて作ってくれる。それにしてもしば漬がこんなに合うとはなぁ。料理は一つひとつが小さなポーション。それを全てほんの少しずつ工夫の手を加えて丁寧に作ってくれる。他にも梅しそたれの冷奴、揚げ鶏皮のわさび醤油和えなど。
傘を差したらすれ違えないほどの細い路地の奥の店。小さな飲み屋さんが軒を連ねている。京都にこんな所があるんだねという感じの一角。「この辺りは京都の中でも他と違う地域。庶民的な価格で明朗会計ですよ」と店主。
馴染めそうな京都を発見だ。
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