フォカッチャ食べ切っちゃったので次作るか。
粉200なら、塩は4、水160、イーストは半袋でやってみよ
オーブンの熱もったいないので、どうせならたくさん焼こ‥‥という貧乏性。粉300、イースト3、塩6、水240になりましたとさ。
3回ストレッチフォールド入れて、2つに分割したのが1時頃だったと思う。
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