番外、全粒粉ﾊﾟｧﾝ🥖

ライ麦パンのレシピ踏襲で、
強力：全粒＝250：250ｇ
イースト0.3％＝1.5ｇ
塩2％＝10ｇ
水70％＝350ｇ

10分捏ねて1次発酵開始。
ライ麦と比べてかなり軽く、捏ねやすかった！