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19 世紀風のコーヒーの淹れ方。当時の器具は２つの容器とそれらをつなぐ管があるサイフォン式というもの。一方に水をもう一方にコーヒーの粉を入れ、水を加熱すると管を通ってコーヒーの粉と混ざり合いコーヒーができ、火を消すと吸引が起こり、水が入っていた容器にコーヒーが移ります ©baristahakan

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