◆新横浜ラーメン博物館
ラーメン好きとしては行かねば…と思い、初めて訪問。
展示はパネルと再現のみとはいえ、中々面白かった。
#ミュージアム巡り記録

こんな感じで全国のラーメンどんぶりや、ラーメンの歴史のパネルが展示されている。
特設のパネル展示は、来々軒の中華そば再現プロジェクトについて。小麦の品種からスープまで聞き取りや調査に基づいて再現したらしい。