今までのぬか床の調子が良くない感じになったので、新しく作り直したばっかりだから、まるでよその家の知らない人みたいな感じの糠漬けになった。昆布とか干し椎茸いれようかな

@harumaki_r 母が遺した糠床の維持に悪戦苦闘しております。このあいだ大根を漬けたら、けっこういい味に漬かっていました😊