今までのぬか床の調子が良くない感じになったので、新しく作り直したばっかりだから、まるでよその家の知らない人みたいな感じの糠漬けになった。昆布とか干し椎茸いれようかな
@harumaki_r 母が遺した糠床の維持に悪戦苦闘しております。このあいだ大根を漬けたら、けっこういい味に漬かっていました😊
@senkichi わーお母様の糠床!それは大切にしないとですね!私は毎日かき混ぜるのが面倒なので冷蔵庫の野菜室に入れています〜。
@harumaki_r 冷蔵庫に入れて、かつ、毎日かき混ぜております😆
@senkichi すごい!手塩にかけてお世話していらっしゃる🥰
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@senkichi わーお母様の糠床!それは大切にしないとですね!私は毎日かき混ぜるのが面倒なので冷蔵庫の野菜室に入れています〜。