当然プロのような腕前があるわけでもなくて、ちょっといい居酒屋みたいな味が出せるわけでもないが、とにかく美味いだろと思わせる外連の必要のない味というのは自分が自分のために作る料理の美点のひとつで、「お袋の味」みたいな店の需要はこの辺にあるんだろうけど、ともあれそう言うことで、そうなっている