GASなんだけど
getValuesで日付の入ってるセルを参照して取得した二次元配列の日付の形式をyyyy/MM/ddにしたくて試行錯誤してたけど、よく考えたらスプレッドシートのほうの日付の表示形式をそれにしておけば、getDisplayValuesで表示されてるそのまま取得できたわ…