ドイツパンのプレッツェルが大好きなんだけど、なにが好きなのかなーと考えてみたところ、単に味ということももちろんあるが、ひとつのパンで食感の違いを味わえるところかなと思い至った。細くねじられてるところは硬め（ものによってはカリッとするやつもある）で、いちばん太いところは弾力が強く食べ応えがある。わたしはまず中くらいの太さのところを食べ、次に細いところへ進み、最後にいちばん太いところを味わうのが常。それを左右にわけて二度やる。
プレッツェル、自分で作れるようになるかなぁ。あんまりパン作ったことないけども…