今夜の晩ごはんのメインは、豚肉と白菜で作るチャプスイ風のうま煮🐖🥬

19世紀の末にアメリカで流行し、20世紀には日本にも伝わったチャプスイ

チャプスイのベースとなったとされる中国料理「炒雑砕」の名前通り雑多な残り野菜を使えるため、さまざまな料理本にも登場し、一時期は家庭料理として広く親しまれていたようです🥢

冷蔵庫の残り野菜を使ってサッと作れるのが魅力のこちら✨今回は白菜と豚肉でシンプルに仕上げ、ごはんがどんどん進むおかずになりました🍚

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