タイシャン（泰山）というメーカーの仙草ゼリー、シロップ、タピオカ、小豆、コーヒーフレッシュなど添えるのが一般的とあるが、ゼリーの甘みいかほどか
仙草ゼリーが豆花に添えてあるのは食べたことがある
夏ならバニラアイスを添えてもいいだろうか
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仙草ゼリーのバニラアイスのせ、食べた。
なんだろう…黒糖ゼリーかと思いきや、後味が少し苦い。重曹のような、アクの残ったわらびのような…でもコーヒーゼリーのような香りや酸味はない…
アイスの甘みが加わると、苦みはそれほど気にならない
