この秋は、洋梨を食べる機会が少なかったので、年末に買えてうれしい。
洋梨、子供の頃は、日本の梨に似ていない味と独特の食感で苦手だった。
大人になった今は、柔らかくもシャリっとした食感、香りの良さ、濃厚な甘み、好きである。
生ハムと洋梨のおしゃれ料理があるが、甘さと酸味に加え、油のようなコクのある風味を感じるので、牛乳たっぷりのクリームの料理、ベーコン、胡椒などが合いそうな感じがする。