今夜私がいただいたのは、秋刀魚のコンフィです。
今年は家でも外でも秋刀魚を食べないままだったのですが、流石にそれじゃ冬を迎えられないので、スーパーで秋刀魚を買ってはみたものの、気まぐれで塩焼きではなくコンフィにしちゃいました。
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